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La fête de Pongal en Inde du Sud

La fête de Pongal en Inde du Sud en janvier 2023

Date en 2023 : 13, 14 et 15 Janvier


La fête de Pongal ou Thai Pongal est un festival particulier à l’Inde du Sud et plus particulièrement de Tamil Nadu. Pongal est, en fait, le festival des moissons, célébré en janvier souvent le 14 et 15 janvier, pour remercier la nature de récoltes fructueuses, particulièrement du riz.

Pendant ce festival, les familles se réunissent pour décorer les maisons avec des Kolams ou rangoli, acheter de nouveaux vêtements et déguster des plats traditionnels ensembles. Ne ratez pas cet événement phare de Tamil nadu durant votre prochain circuit en Inde du Sud.

Comment est célébrer la fête de Pongal :

Etalé sur quatre jours, Pongal fête différents aspects des récoltes suivant les jours : le 1er jour est consacré au Dieu Indra, le dieu des nuages qui apportent la pluie.

Le premier jour :

C’est grâce à lui que les récoltes sont abondantes donc les agriculteurs deviendront riches. C’est aussi ce jour-là que les vieilles possessions inutilisées et/ou cassées sont jetées dans un grand feu : les filles dansent et chantent autour du feu pour remercier les dieux de leur bonté et bienveillance. Cette partie du festival est appelée « Bhogi Mantalu ».

Le second jour :

Le second jour est dédié au Dieu du soleil (Surya), à qui on offre du Payasam pour s’assurer de sa bienveillance.

Le Payasam est une galette de riz trempée dans du lait et cuite avec des épices comme de la poudre de cardamome verte. Les effluves d’arômes et d’épices qui s’échappent ainsi des maisons mettent l’eau à la bouche au visiteur curieux qui se promènerait dans les rues.

En vous promenant, vous remarquerez sans doute que des motifs géométriques tracés à la poudre de riz mélangé avec différents couleurs et délimitées par de l’argile rouge décorent les devants des maisons : ce sont des « Kolams », qui sont censés aider à attirer chance et prospérité.

Le troisième jour :

Le troisième jour, on fête les troupeaux, si utiles aux agriculteurs : elles sont lavées, leurs cornes sont peintes et on les décore de guirlandes.

Dans certains villages, des courses de vaches sont organisées : cette tradition est toujours restée et attire locaux et touristes.  Enfin, le dernier jour permet aux familles de se souhaiter chance et prospérité les uns aux autres. Dans le Tamil Nadu, Pongal est un festival particulièrement suivi : c’est aussi avec ce festival que débute la nouvelle année en Inde du Sud. Pour découvrir l’Inde du Sud, n’hésitez pas faire une location de voiture en Inde du Sud.

Ce festival a son plat traditionnel à déguster, le Pongal : cuit dans des pots en terre, la base de ce plat est du riz sucré cuit avec des lentilles et du lait.

N’oubliez surtout pas d’en manger si vous êtes en voyage en Inde du sud pendant le festival : c’est un vrai délice !

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