Marché d'légumes au Rajasthan

Plats culinaires à ne pas manquer lors de votre voyage en Inde.

  • Plats culinaires à ne pas manquer lors de votre voyage en Inde.

    Voyage en Inde et délices culinaires

      Parce que partir à l’étranger, c’est aussi découvrir une nouvelle culture, chez voyage In India, nous voulions vous présenter les meilleurs plats à ne surtout pas louper lors de votre circuit en Inde.   Je parlerais aujourd’hui des mets de l’Inde du Nord. Sachez avant tout, que ce sont pour la plupart, des plats très riches (plats en sauce, fritures...), mais ce sont aussi des mets goûtus et emplis de saveurs.   A manger avec les doigts, les plats au sauce vous laisserons un agréable souvenir de votre voyage en Inde.   Les plats sont souvent végétariens, prenons l’exemple de l’Aloo Jeera, plat de pommes de terres fondantes accompagnées d’une sauce épicée. Pensez donc à initier vos papilles avant votre voyage en Inde. Et pour que ce soit encore plus savoureux, accompagnez ce plat par un roomali roti, c’est une crêpe de pain indien.   Goûtez aussi au Chana Masala, qui est encore un plat en sauce, mais cette fois très peu épicé et à base de pois chiches.   Mais vous ne pouvez pas vous rendre en Inde du Nord sans goûter au populaire Dal Makhani, devenu l’emblème de la cuisine indienne à l’étranger, c’est une purée crémeuse de lentilles non épicés.   Vous l’aurez compris, un voyage en Inde vous promet mille et une saveurs nouvelles.  

    Pour les fervents de viandes ...

      Et pour les non-végétariens, l’Inde vous satisfera aussi, grâce aux délicieux kebabs de brochettes de viande ou encore grâce au butter chicken un plat de poulet aux beurre baignant dans une sauce orangée aromatisée aux nombreuses épices : coriandre, cumin ou encore curcumin.   Et pour les plus fervents d’agneau, commandez un mutton korma qui se mange avec une sauce crémeuse parfumée à la cardamone, au gingembre, clous de girofle ou encore à la canelle.   Je n’ai donc plus qu’à vous souhaiter un bon appétit ! ( भोजन का लुत्फ उठाएं en Hindi).   L'Inde insolite